從手上的麵粉到口中的麵條,
懂原理才能融會貫通。
認識原料
親眼看,親手摸。
高筋麵粉、中筋麵粉有什麼不一樣?
太白粉、地瓜粉又是什麼?


認識工具
麵粉是怎麼變成像棉被一樣的麵皮?
麵皮又是怎麼被切成一條一條的麵條?
知識補給站
講解麵條的特性:
麵條Q彈的秘密?
為什麼有的麵軟,有的麵硬?
應該要怎麼煮可以最好吃?


動動手做麵麵
我也是小小製麵師!
拿起眼前喜歡的圖案,一起來做麵疙瘩。
帶回去跟爸爸媽媽一起吃,自己做起來的最好吃。
問問題時間
經歷一整天的體驗,一定有很多疑問,
別擔心,勇敢舉手發問!
老闆全部都會幫你解答。

親愛的把拔馬麻們好,近日疫情尚未完全舒緩,為了小朋友和家長們的健康,小小製麵師暫停舉辦。
待疫情好轉後,開往小小製麵師的火車將會再度發車,請密切留意我們的消息。😇